Strava 5: výborné recepty na piaty stôl

Najchutnejšie a najzdravšie recepty na stolovú stravu 5. Lekárska strava nemusí byť záťaž. Použite naše príklady našich receptov, ako aj týždenné menu pre piaty stôl a vytvorte si vlastnú chutnú a zdravú stravu!

Pri patologických procesoch žlčníka a pankreasu sa predpisuje špeciálna strava - piata tabuľka. Je súčasťou komplexnej liečby spolu s liekmi. Preto je dôležité oboznámiť sa so zásadami stravovania a zistiť, aké chutné recepty sú obzvlášť obľúbené..

Pravidlá a vlastnosti 5 stolovej stravy

Stravovacia tabuľka číslo 5 aktivuje fungovanie vylučovacích orgánov a stimuluje tvorbu žlče. Zvyčajne sa predpisuje na tieto diagnózy:

  • cirhóza;
  • hepatitída;
  • kamene v biliárnom orgáne;
  • gastroduodenitis;
  • zápal pankreasu;
  • cholecystitída.

Takáto výživa je nevyhnutná pre pacientov po operácii na odstránenie žlčníka..

Tabuľka 5 navrhuje 5-6 malých jedál denne. Strava má ďalšie pravidlá:

  • Z ponuky je vylúčené údené mäso, uhorky, korenené a mastné jedlá.
  • Je zakázané jesť rýchle občerstvenie, piť nápoje obsahujúce etanol.
  • Je dovolené jesť zeleninu, mäso bez tuku, ryby, obilniny, ako aj ovocie a tvaroh.
  • Potraviny, ktoré sú príliš horúce, by sa nemali jesť.
  • Potraviny s nadmerným solením nie sú povolené.

Metódy varenia - blanšírovanie, dusenie, dusenie, pečenie.

Menu pre týždeň

Piate jedálenské menu je dosť pestré. Nezbavuje vás to hladom a má veľa receptov..

Deň v týždnidopoludniaobeddeňOlovrantVečer
pondelokRyžová kaša s hrozienkamiPšeničný toast s maslom, čajomPilaf s vareným kuracím mäsom, paradajkami a uhorkouPolievka vo forme šťavy cuketyTvaroh so sušenými marhuľami
utorokOvsená kaša s mliekom, hruškaOvocný šalátZemiaková kaša, hovädzí guláš, kompótKarfiolová polievkaLenivé knedle
stredaTekvica a proso, bylinkový čajMrkvový šalát s kyslou smotanouJačmeň s dusenými kuracími knedličkamiUhorka a paradajkový šalátRúra pečená v peci, šípkový vývar
štvrtokKrupica s medomOvocné želéZemiakový šalát s hráškom, kompotRepný šalátPuding z tvarohu so sušenými marhuľami
piatokPohanka s mliekomMalinová želéZelný šalát s kyslou smotanou, varené kuracie prsiaŠalát s čerstvými uhorkami a bylinkamiVinaigrette, bylinný čaj
sobotaViskózna proso so sušenými slivkamiJablkoZemiakový a hovädzí kastrol, chudý borščMrkvový šalátMliečne želé
vzkriesenieHerkulovitá kaša s ovocímČerešňová želéZeleninová polievka, kapustová roláda s ryžou a chudé mäsoTekutý pudingMrkvová suflé, zelený čaj

Recepty pre deti

Deti a dospievajúci, ktorí majú problémy so žlčovým systémom, by sa mali riadiť diétnym menu pre 5 stolov. Medzi obrovským počtom ponúkaných jedál sú jedlá, ktoré určite potešia malých pacientov.

Ovsený puding

Puding sa pripravuje z nasledujúcich zložiek:

  • ovsená múka (100 gramov);
  • kuracie proteíny (tri kusy);
  • mlieko (štvrť liter);
  • maslo (malá lyžička);
  • cukor (dve veľké lyžice);
  • štipka soli.
  1. Miešajte vločky, mlieko, maslo.
  2. Osladte a pridajte soľ.
  3. Zapálte a kašu varte asi šesť minút, za občasného miešania.
  4. Bieli porazte a zmiešajte s ochladenou kašou.
  5. Nalejte zmes do formy a vložte ju do predhriatej rúry.

Puding za dvadsať minút.

Berry souffle

Pre suflé z bobúľ budete musieť zásobiť konkrétne produkty:

  • čučoriedky, čierne ríbezle (každý zo skla);
  • vaječné bielky (päť kusov);
  • cukor (dve veľké lyžice).
  1. Bobule sa miesia v mixéri spolu s cukrom.
  2. Zloženie varte do zhustnutia asi tridsať minút.
  3. Rozšľahajte biele.
  4. Zmiešajte džem a nadýchanú hmotu.
  5. Namažte formu olejom a nalejte do zmesi.
  6. Pečieme v rúre 15 minút pri teplote dvesto stupňov.

Dezert sa podáva posypaný práškovým cukrom.

Lazy knedle so sušenými marhuľami

Na prípravu originálneho zákusku budete potrebovať:

  • prírodný tvaroh (250 g);
  • múka (tretina pohára);
  • žĺtok s proteínom;
  • cukor (tri polievkové lyžice);
  • sušené marhule (100 gramov);
  • trochu masla;
  • krupica (60 gramov).
  1. Libra tvaroh s vajcami.
  2. Pridajte obilniny a múku.
  3. Miesenie cesta a nechať pol hodiny.
  4. Sušené marhule sa nasekajú v mixéri.
  5. Z cesta sa vyvaľuje tenká obdĺžniková vrstva.
  6. Do stredu vložte sušené marhule.
  7. Cesto rozvaľkajte.
  8. Nakrájajte na kúsky a varte asi päť minút vo vriacej vode.

Pokrm podávajte horúco a kvapkajte roztopeným maslom zo smotany.

Recepty na každý deň

Je celkom možné pripraviť chutné a neškodné jedlá na každý deň z prijateľných ingrediencií..

Mrkvová a ryžová polievka

Polievkové pyré pre tabuľku číslo päť sa pripravujú z nasledujúcich zložiek:

  • mrkva (dve kusy);
  • cibuľa (jeden kus);
  • nízkotučné smotany (50 ml);
  • smotanové maslo (veľká lyžica);
  • ryžové krupice (200 gramov).
  1. Varte ryžové krupice až do varenia.
  2. Nakrájajte cibuľu a jemne opečte na masle.
  3. Mrkvu pretrite a pridajte na panvicu.
  4. Vyberte zo sporáka za desať minút.
  5. Do ohňa vložili liter vody.
  6. Hádzanie potravín do tekutín po uvarení.
  7. Zmes sa varí 3-5 minút.
  8. Všetko rozmelte mixérom a pridajte smotanu.
  9. Varte ešte raz.

Pred podávaním polievku posypte petržlenom.

Dušená omeleta

Piaty stôl ponúka namiesto tradičných vyprážaných vajec parnú omeletu. Vyrába sa z nasledujúcich produktov:

  • tri vaječné bielky;
  • štipka soli;
  • greeny podľa chuti;
  • pohár mlieka.
  1. Proteín sa dôkladne premieša s mliekom, solený.
  2. Vezmite hrniec a cedník.
  3. Voda sa nalieva do riadu, ktorý by sa nemal dotýkať cedníka.
  4. Priveďte tekutinu do varu a nainštalujte sieťovú panvu a vložte do nej misku so zmesou vajec a bylinkami.
  5. Zakryte hrniec a varte dvadsať minút.

Pre pacientov trpiacich neznášanlivosťou laktózy je vhodný podobný recept vo vode.

Dieta pilaf

Ak chcete variť pilaf bez škodlivých prísad, budete potrebovať určité prísady:

  • hovädzie mäso bez žíl (450 gramov);
  • ryža (500 gramov);
  • mrkva (tri kusy);
  • cibuľa (jeden kus);
  • trochu soli.
  1. Mäso uvarte do mäkka..
  2. Hovädzie mäso sa nakrája na stredné kúsky.
  3. Mrkva je olúpaná a strúhaná.
  4. Nakrájajte cibuľu na kocky.
  5. Vložte zeleninu do hrnca s veľkými stenami a pridajte mäso.
  6. Duste výrobky na miernom ohni.
  7. Vyhoďte ryžu a prikryte ju vodou. Malo by byť o jeden centimeter vyššie ako obilie..
  8. Obsah hrnca varte dovtedy, kým ryža neabsorbuje všetku tekutinu. V prípade potreby pridajte vodu a premiešajte.
  9. Posypte soľou.

Namiesto hovädzieho mäsa je dovolené brať kuracie mäso.

Recenzie pacientov

Pacienti, ktorí „sedia“ na diéte piateho stola, ju považujú za dosť prístupnú a šetrnú. Radi zdieľajú svoje recepty na internetových fórach. Za najobľúbenejšie sa považujú tieto jedlá:

  • vzdušný karfiol na báze karfiolu;
  • horúce jedlo s mäsovými guľkami;
  • hovädzie mäsové guľky;
  • tekvica kastról s rezancami;
  • pečený pollock s mrkvou a cibuľou.

Z nápojov pacienti uprednostňujú varenie želé a kompótov založených na plodoch a ovocí. Kečup a majonéza sa nahrádzajú jablkovými a mliečnymi omáčkami. Prvá je vhodná na cestoviny, kastroly, cereálie a druhá možnosť je kombinovaná s pudingmi a ovocím..

Diéta pripravená podľa uvedených receptov nespôsobuje plynatosť, pálenie záhy a nevoľnosť. Ak budete dodržiavať zásady piatej tabuľky a odporúčania lekára, bude možné posilniť zdravie a zbaviť sa chorôb brušných orgánov..

Terapeutická strava „Tabuľka 5“: strava a recepty

„Tabuľka č. 5“ je špeciálna terapeutická strava vyvinutá v 20. a 30. rokoch minulého storočia zakladateľom ruskej dietetiky Manuilom Pevznerom. Považuje sa za jednu z najlepších diét pre ľudí trpiacich chorobami pečene, žlčových ciest a žlčníka.

Všeobecné zásady terapeutickej stravy vrátane diéty číslo 5 sú: rovnováha základných živín (bielkoviny, tuky a uhľohydráty), frakčná strava, zníženie množstva stolovej soli a žiaruvzdorných tukov, bohatý príjem tekutín a šetrné spôsoby varenia - varenie, naparovanie, pečenie. To znamená, že princípy správnej výživy sú pre nás všetkých známe..

„Tabuľka 5“: strava a denná dávka.

Jedným z najdôležitejších princípov tejto stravy je nutričná frakcionácia. "Najlepším prostriedkom na potlačenie stagnácie žlče je časté jedlo... každé 3-4 hodiny," - napísal M. I. Pevzner. Pokiaľ ide o energetickú hodnotu, „tabuľka č. 5“ je kompletná strava (2500 - 2900 kcal za deň) s optimálnym obsahom bielkovín, tukov a uhľohydrátov, okrem potravín bohatých na puríny, dusíkaté extrakty a cholesterol, kyselinu šťaveľovú, éterické oleje, produkty oxidácie tuku vznikajúce pri vyprážaní.

Strava je obohatená o lipotropné látky (chudé mäso a ryby, vaječné bielky, nízkotučné tvarohové syry), pektíny (napríklad jablká) a obsahuje tiež významné množstvo vlákniny a tekutín.

Množstvo bielkovín v potrave by malo zodpovedať fyziologickej norme: 1 g na 1 kg ideálnej telesnej hmotnosti, z čoho 50 - 55% by mali byť bielkoviny živočíšneho pôvodu (mäso, ryby, hydina, vajcia, mliečne výrobky)..

Odporúčané množstvo tuku je 70 - 80 g. Tuky živočíšneho pôvodu by mali byť 2/3, rastlinné tuky - 1/3 z celkového množstva. Z živočíšnych tukov je najlepšie používať maslo - dobre sa vstrebáva a obsahuje vitamíny A, K, kyselinu arachidónovú. Avšak množstvo žiaruvzdorných tukov (jahňacie, bravčové, hovädzie) musí byť obmedzené: ťažko sa trávia, obsahujú veľa cholesterolu a nasýtených mastných kyselín, môžu prispievať k tvorbe cholesterolových kameňov ak rozvoju tukovej degenerácie pečene..

Pokiaľ ide o množstvo uhľohydrátov v strave pre pacientov s ochorením pečene a žlčových ciest, bolo niekoľkokrát revidované. Strava "Tabuľka 5" obsahovala spočiatku 300 až 350 g uhľohydrátov, z čoho 60 až 70 g jednoduchých. Neskôr sa množstvo uhľohydrátov znížilo v dôsledku jednoduchých (iba 300 - 330 g, jednoduchých - 30 - 40 g)..

V súčasnosti sa Pevznerove tabuľky nepoužívajú v nemocniciach: na základe nariadenia č. 330 v Rusku sa od roku 2003 namiesto očíslovaného systému zaviedol v nemocniciach bezpočetný systém liečebných tabuliek - obsahuje 6 možností štandardnej stravy

"Tabuľka číslo 5": čo je a čo nie.

Terapeutické jedlo zahŕňa pečené, varené (vrátane dusené) a dusené jedlá. Ak chcete zostaviť správne menu pre stravu „Tabuľka číslo 5“, musíte vedieť, aké potraviny môžete a nemôžete jesť.

Výrobky, ktoré môžete
konzumovať pri diéte.

nápoje:

Slabý čaj s citrónom, polosladký alebo s náhradou cukru (xylitol), mlieko; šípkový vývar; ovocné a bobuľové šťavy bez cukru, strúhané kompóty z čerstvého a suchého ovocia; želé; peny s náhradou cukru (xylitol) alebo polosladké s cukrom.

Vegetariánsky - vo vode alebo v zeleninovom vývare, šťouchaný so zemiakmi, cuketou, tekvica, mrkva, krupica, ovsená múka alebo pohánka, ryža, rezance. Je povolené pridať 5 g masla alebo 10 g kyslej smotany. Ovocné polievky; mliečne polievky s cestovinami; boršč (bez vývaru); zeleninová polievka; repa; Hrášková polievka. Pozor! Žiadne zhnednutie! Múka a zelenina na dresing nie sú vyprážané, ale sušené.

Mäso / ryby / morské plody:

Chudé hovädzie, teľacie, králiky, kuracie, morčacie (všetka hydina bez kože). Iba varené alebo dusené, rozdrvené alebo mleté ​​(kotlety, soufflé, zemiakové kaše, knedle, hovädzie stroganoff, mäkké mäso v kúsku); kapustové rolky, mliečne klobásy (veľmi obmedzené); ryby s nízkym obsahom tuku (ostriež, treska, merlúza, treska, tuniak), čerstvé ustrice; krevety, chobotnice, mušle - obmedzené; ľahko solený losos, losos - obmedzený na obsah tuku a ako predjedlo, nie je hlavný chod; knedle s teľacím alebo kuracím mäsom (cesto, chudé mäso, vodná soľ) - veľmi obmedzený obsah tuku a nevyhnutne (!) - nie vyprážané.

Ideálny obed - dusená kapustnica s chudým mletým mäsom

Čisté a polo viskózne z pohánky, ovsenej múky, krupice, ako aj ryže, varené vo vode alebo na polovici s mliekom; rôzne výrobky z obilnín - soufflé, kastroly, pudingy v polovici s tvarohom, rezance, kastrólky z tvarohu; pilaf so sušeným ovocím; müsli (bez prísad zakázaných v potrave), ovsené vločky (bez prísad).

Otrubny; raž; pšenica z múky 1. a 2. stupňa, sušená alebo včera pečená, sušienky; nesladené suché sušienky, sušienky; pečivo s vareným mäsom a rybami, tvarohom, jablkami; suchá sušenka.

Fermentované mlieko / mliečne výrobky:

Kyslá smotana a syr (nie príliš pikantný a vo veľmi obmedzenom množstve); nie viac ako 2% tuku kefír, jogurt a polotučné alebo nízkotučné tvarohové mlieko, mlieko - 200 g. Môžete tiež variť tvarohové jedlá, soufflé a kastroly, lenivé knedle a tvarohové koláče, jogurt, pudingy.

zelenina:

Škrobová zelenina, varená a pečená v pyré: zemiaky, karfiol, mrkva, cuketa, tekvica, repa, zelený hrášok, čínska kapusta; šaláty (rímske, kukuričné, ľadové a iné šaláty neutrálne podľa chuti) v obmedzených množstvách; paprika, morské riasy, uhorky, paradajky (vo veľmi obmedzenom množstve, v prípade zhoršenia stavu - je vhodné vylúčiť).

Dusené kuracie karé so zemiakovou kašou dokonale zapadajú do diétneho menu „Tabuľka č. 5“.

ovocie:

Zrelé, mäkké a nekyslé jablká (drvená surová alebo pečená); 1 banán denne, šťava z čerstvého a suchého ovocia, želé a peny so sladidlami; sušené slivky, 2 malé kúsky melónu.

Vo forme proteínových omeliet - do dvoch proteínov denne, žĺtky nie viac ako ½ v miskách;

Maslo (do 30 g); rafinované rastlinné oleje (do 10-15 g) pridané do misiek.

Omáčky a korenie:

Jemné zeleninové omáčky, mliečne omáčky a kyslá smotana; ovocné šťavy. Soľ na strave číslo 5 je obmedzená - nie viac ako 10 gramov za deň (!); sójová omáčka.

sladký:

Vo veľmi obmedzenom množstve marshmallows; marmeláda a sladkosti bez kakaa a čokolády; džem (nekyslý a nie príliš sladký a je lepšie rozpustiť ho v ľahkom čaji alebo horúcej vode), cukrík, med; cukor v malom množstve.

Vynikajúca strava - tabuľka číslo 5: menu, recenzie, vynikajúce recepty

Ako používať chudnutie Liečba stravy? Povieme vám, čo je vynikajúca strava - tabuľka číslo 5 a ako sa k nej pridržať. Materiál obsahuje jednoduché menu, chutné recepty na každý deň a recenzie.

Vynikajúca a jednoduchá strava na chudnutie: rýchla a chutná strava recepty tabuľka číslo 5, recenzie a ponuky na týždeň.

Výborná strava na chudnutie - tabuľka číslo 5: hlavné princípy, výsledky a kontraindikácie

Stravovacia tabuľka číslo 5 bola vyvinutá v sovietskych časoch vedcom-odborníkom na výživu Michailom Pevznerom. Účelom tejto diéty je liečba chronických ochorení pečene, žlčníka, pažeráka a žalúdka. Strava teraz pomáha - pacienti ju dodržiavajú, aby zmiernili exacerbáciu a pripravili telo na liečbu. Dnes veľa ľudí používa na chudnutie chutnú stravu - maximálna diétna strava vylučuje rýchle sacharidy a komplexné potraviny.

V kombinácii s pravidelnými cvičeniami strednej intenzity môžete stratiť až 10 kilogramov mesačne. Okrem toho správna výživa bez pôstu normalizuje fungovanie žalúdka a pankreasu..

Ak chcete hovoriť o potenciálnych rizikách diéty, musíte pochopiť, že tabuľku s diétou číslo 5 predpisuje lekár. Pred začiatkom sa poraďte s odborníkom. Hlavným nepríjemným dôsledkom je to, že dlhý proces obmedzenia môže viesť k nedostatku výživných látok v tele..

Stravovacie menu "5 stolov": recepty na chutné pokrmy na každý deň

Sovietski lekári vyvinuli niekoľko druhov stravy na zabezpečenie stravy pre pacientov v nemocniciach. Medzi nimi bol „piaty stôl“ - špeciálne jedlo pre tých, ktorí prežili operáciu pečene, pankreasu a stratili žlčník. Dnes je menu pre tabuľku 5 všeobecne k dispozícii a považuje sa za hit medzi tými, ktorí sa snažia konzumovať iba nízkotučné a nízkotučné jedlá..

1. Tabuľka 5 - všeobecné zásady

Šetrná liečebná strava číslo 5 je predpísaná pre tých, ktorí majú choroby zo zoznamu: cholecystitída, cholelitiáza, hepatitída rôznych variácií, cirhóza a iné choroby, pri ktorých je znížená absorpcia tukov alebo sú tuky z akéhokoľvek dobrého dôvodu kontraindikované. Sacharidy a bielkoviny sa môžu súčasne konzumovať normálne a tuky sa nedajú úplne vylúčiť..

Z dôvodu týchto obmedzení dominuje strave predovšetkým vláknina (ovocie, zelenina, vláknina), chudé ryby, hydina, mäso, tvaroh a sója), ako aj tekutiny. Zároveň tekutiny od kompotov z tradičnej zmesi sušeného ovocia a želé až po šťouchané polievky a sypané mäsové paštéty.

Výrobky obsahujúce veľké percento tukov sú vylúčené z receptúr uvedených v tabuľke 5 - oleje, mastné mäso, vyprážané potraviny, látky, ktoré dráždia sliznice tráviaceho traktu a spôsobujú zvýšenú sekréciu žlče (ako sú éterické oleje v citrusových plodoch, horúce korenie, údené mäso)..

Pre tých, ktorí jedia piatu stravu, existujú tri spôsoby varenia: varenie, dusenie a pečenie. Pokrmy sa podávajú zohriate alebo ochladené - to je teplé, ale nie obarené alebo studené.

Podrobnosti o tabuľke č. 5 - v tejto písomnej informácii pre používateľov.

Podľa recenzií tých, ktorí sú nútení žiť s tak jemnou stravou, najviac chýba cibuľa a cesnak. Asafoetida môže v tomto probléme pomôcť. Je to orientálne korenie, ktoré chutí a vonia rovnako ako obidve. Druh cesnakovej cibule v jednej fľaši. A podľa vlastností je rovnako užitočný, ale nespôsobuje bolesť na pravej strane, k čomu dochádza po jednorazovom použití cesnaku..

Všeobecne možno povedať, že rôzne koreniny, okrem príchuti jedla, nie sú povolené. Ale nie kúpené v obchode s morom rôznych podozrivých prísad, ale prírodné, čisté - majoránka, oregáno, rozmarín, kurkuma, pastinák. Pepper, mimochodom, je zakázaný, ale muškátový oriešok robí vynikajúcu prácu s funkciou „speck“..

2. Recepty na chutné jedlo každý deň podľa diétneho čísla 5

Existujú jedlá, ktoré nemáte možnosť ani chuť variť každý deň. A sú tu také, ktoré sme pripravení jesť takmer každý deň a nikdy nás nebudú obťažovať. Poďme na takéto jedlá, pokiaľ ide o stravu číslo 5.

Parná omeleta

Namiesto klasických chrumkavých vyprážaných vajec na raňajky nám tabuľka číslo päť ponúka dusené vajcia. V prvých 2 týždňoch po exacerbácii choroby alebo po operácii pečene, žlčníka, pankreasu by sa na receptu mali používať iba vaječné bielky. Alebo celé prepeličné vajcia. Po náročnom období môžete konzumovať najviac 1 žĺtok za 24 hodín.

Takto sa pripravuje parná bielkovinová omeleta. Vajce "rozdeľujeme na zlomky" pomocou rodinného dedičstva - lyžičky kupón. Jednoduchý bude tiež. Berieme bielkovinu, potom môžete žĺtok kŕmiť doma vo forme bežnej omelety. Takže proteín. Porazte, pridajte pár zŕn soli a vložte zmes s odstredeným mliekom do misy dvojitého kotla. Varenie trvá 20 minút. Môže sa jesť s bylinkami - petržlen, koriandr, kôpor nie sú kontraindikované. Pre tých, ktorí majú radi horúco a chmúrne korenie, odporúčame počas šľahania muškátový prášok vnášať do mlieka a vajec..

Kuracie párky

Nákup v obchode nie je naša metóda, pretože všetky recepty tabuľky 5% sú založené na dobre známych a overených výrobkoch. A v klobásovom produkte vyrobenom v továrni Ensk nájdete takú neuveriteľnú vec ako „surový tuk“. Vieš, ale toto je sádlo. Pre tých, ktorí majú chorú pečeň, žlčníková smrť.

Kúpime teda jemnú ružovú filé, pomelíme ju na mleté ​​mäso. Zároveň bijeme pár šálok vajíčok do šálky (potrebujeme bielkoviny alebo prepelicu), zmiešame s korením - oreganom, asafoetidou, muškátovým orieškom - a so krupicou tak, aby napučala. Potom skombinujeme dve jedlé zložky - zmes krupice s korením a vajcami a mletým mäsom. Valte klobásy na plastovú fóliu, urobte to niekoľko minút.

Zeleninová polievka

Zeleninový vývar môže byť tiež úžasne chutný. Najskôr hodíme nasekanú kapustu a pol zemiaka na horúci horák do litrového hrnca s vodou. Dajte mrkvu s asafoetidou do panvice. Môžete použiť sójovú omáčku. Na mrkvu nalejte prepeličie vajce, premiešajte. Pridajte všetko do vriacej polievky. Pri servírovaní sú povolené zelené a kyslé smotany bez tuku. A tiež chutné kuracie karé s ryžou (filé, korenie, ryža, prepelica).

Paštéta na mäso

Dá sa dať na diétny ražný chlieb a bude to vynikajúci chutný sendvič. Paštéta sa pripravuje najjednoduchším spôsobom. Vezmite kuracie prsia alebo králičie mäso alebo morčacie mäso, 800 gramov, Oregano, muškátový orech, asafoetida, bylinky a 50 gramov masla. Dovoľte mi pripomenúť, že môžete používať maslo, ale postupne. Nebudete okamžite narážať a jesť všetkých 800 gramov paštéty, vo vnútri ktorej je 50 gramov masla? Potrebujete tiež nízkotučné syry. Všetko toto je dôkladne premiešané (rozpustené maslo) a pripravené.

Ovsená kaša, kráľovská

O! Ovsené vločky sú chutné, ideálne pre všetky choroby. V ponuke tabuľky 5 ju môžete jesť v stovke rôznych receptov. Sladké, s cukrom a odstredeným mliekom - k dispozícii, s hrozienkami a sušenými marhuľami so sušenými slivkami - môžete, s medom - prosím! Varte jednu až tri, to znamená jednu časť vločiek a tri vody. Dokonca aj kuracie vývar s kúskami mäsa bude dobrý. A tiež so strúhaným syrom. A so zemiakovou kašou.

A ak dáte ovsenú múku do zemiakovej kaše po uvarení a posypeme škoricou, bude k dispozícii škótska verzia. Ak chcete zmeniť, pridajte plnivá, ako napríklad kondenzované mlieko, javorový sirup, ovocie, bobule, marmeládový džem.

A kompotovať

Bez nej - nikde. Všetko, čo je sladké a z ovocia dostupné, varíme 10 minút vo vriacej vode a užívame si. Varené hrušky, kdoule, jablká, kompótové hrozno - na dezert.

Poslúchli ste diétu 5, recepty na každý deň nevyvolávajú otázky, ale stále sa obávajú bolesti? Pravdepodobne preto, že ste nedodržiavali diétu. Je to dôležité pri ochoreniach pečene a žlčníka, pretože žlč sa vyprodukuje za 3 až 4 hodiny a ak nemá žiadny odtok pre jedlo, začínajú kŕče. Preto musíte jesť trochu (300 gramov potravy je optimálne), v takom intervale. Aby sme vám uľahčili váš ťažký boj s miskami a pohármi, predstavujeme týždeň vynikajúce menu.

3. Menu s diétou 5 na týždeň

pondelok

  • Raňajky: ovsené vločky s hrozienkami, karobový nápoj
  • Druhé raňajky: varené jablko, sušienky (Leningradskoe, 2 ks.)
  • Obed: zeleninová polievka s kuracími mäsovými guľkami, niektoré rezance
  • Popoludňajšie občerstvenie: nízkotučný tvarohový smoothie
  • Večera: parná omeleta, chlieb
  • Druhá večera: tvaroh s jablkovým džemom

utorok

  • Raňajky: ovsené vločky s broskyňami
  • Druhé raňajky: sušené banány, 4 ks.
  • Obed: kuracie filé so zeleninovou zmesou
  • Popoludňajšie občerstvenie: acidofilus, kúsok bieleho chleba
  • Večera: paštéta, varené vajce
  • Druhá večera: pohár kefíru (v lete s jahodami)

streda

  • Raňajky: ovsené vločky s kondenzovaným mliekom
  • Druhé raňajky: muffin so sušenými marhuľami
  • Obed: lenivé knedle
  • Popoludňajšie občerstvenie: domáci sendvič z kuracích klobás
  • Večera: mrkvové pyré s dusenou rybou
  • Druhá večera: kefírový smoothie s hruškou

štvrtok

  • Raňajky: ovsené vločky so sušenými marhuľami
  • Druhé raňajky: obálka kefír s tvarohom
  • Obed: jačmeň s mletým kuracím mäsom
  • Popoludňajšie občerstvenie: ovocný nápoj, smoothie alebo acidofil
  • Večera: zeleninová polievka
  • Druhá večera: tvaroh s marmeládou

piatok

  • Raňajky: ovsené vločky s jahodovým džemom
  • Druhé raňajky: kastrol tvarohu
  • Obed: pečené kuracie prsia so zemiakmi
  • Popoludňajšie občerstvenie: jablko
  • Večera: tvarohové koláče
  • Druhá večera: Ovocné pyré s cukrom.

sobota

  • Raňajky: ovsené vločky s domácou marmeládou
  • Druhé raňajky: kastrol s tvarohom s hrozienkami
  • Obed: kuskus, varený a la pilaf
  • Popoludňajšie občerstvenie: 2 kiwi
  • Večera: sushi s chudými rybami a uhorkami
  • Druhá večera: Detské ovocné pyré

nedeľa

  • Raňajky: ovsené vločky s marshmallows
  • Druhé raňajky: parná omeleta
  • Obed: Kuracie rolky
  • Popoludňajšie občerstvenie: uhorkový šalát
  • Večera: kastrol s tvarohom
  • Druhá večera: cherry-kefir smoothie

Diéta číslo 5 vám určite pomôže. A nemusíte sa obávať nepríjemných následkov konzumácie ťažkých, dráždivých potravín, ako je hnačka, nevoľnosť, pálenie záhy a plynatosť. Hlavná vec je dodržiavať zásady, kupovať a jesť správne jedlá s nízkym obsahom tuku a všetko bude v poriadku s vašou drahou pečeňou a žlčou.!

Tabuľka 5: recepty na každý deň

Recepty „Tabuľka 5“ sú relevantné pre mnoho pacientov, ktorí jedia doma. Tento program je predpísaný pre množstvo špecifických chorôb, ako aj pre rehabilitačné obdobie po operácii. Správne zložené menu a výber v prospech správnej výživy sú kľúčom k udržaniu sily tela a obnoveniu kvality života v čo najkratšom čase. Zvážte najobľúbenejšie možnosti varenia.

Vegetariánska tekvica

Možno je to asi najjednoduchší recept z ponuky „5 stolov“ z kategórie polievok. Na varenie budete potrebovať: čerstvú cuketu a koreňovú zeleninu (zemiaky, mrkva, cibuľa). Pre vôňu a chuť si môžete pridať bylinky (petržlen dobre padne). Malé množstvo masla (5 g), dvakrát toľko kyslej smotany (obsah tuku - nie vyšší ako 15%), pomôže pripraviť misku trochu chutnejšou. Potrebujete tiež pol litra zeleninového vývaru..

Varenie podľa tohto lahodného receptu z „5. stola“ je pomerne jednoduché: mrkva a cibuľa sa umyjú, ošúpajú, nakrájajú a nechajú sa v malom množstve destilovanej vody, pričom sa pridá olej. Vložte zemiaky do tekutiny, varte trochu menej ako pol hodiny, pridajte ďalšie ingrediencie, trochu soli a potom pokračujte v procese, kým sa neuvarí. Pred podávaním jedlo ozdobte bylinkami a doplňte čerstvou kyslou smotanou.

Pearl jačmenná polievka

Toto je jeden z chutných receptov pre jedlá Stola 5, ktoré zahŕňajú prípravu mäsových guličiek. Musíte mať k dispozícii jačmeň, zemiaky, mrkvu, niektoré paradajky, cibuľu. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte sa hodí: aromatické bylinky ako korenie, maslo a kyslá smotana. Mäsové guľky sa vyrábajú z mletého mäsa s prídavkom múky.

Proces varenia je tiež veľmi jednoduchý. Prvá fáza je podobná tej, ktorá je opísaná vyššie, to znamená, že mrkva, cibuľa sa olúpajú a ponoria sa do vody s olejom. Môžete pridať koreň petržlenu pre väčšie zdravie a chuť. Krúpy sa premyjú, vylejú sa vriacou vodou a varia sa 40 minút a potom sa pridajú pripravené odnože, paradajky, zemiaky, mäsové guľky. Varte s trochou soli, kým nie sú všetky ingrediencie hotové. Pred podávaním je jedlo ozdobené nasekanými petržlenovými listami, ochutené kyslou smotanou.

Ovocná polievka

Na prípravu tohto lahodného receptu z 5 stolovej diéty budete potrebovať jablká a trochu cukru, sušené šípky, 10 g prírodného škrobu, biely chlieb. Najskôr sa pripraví vývar na báze šípiek a chlieb sa vysuší do stavu sušienok. Aby sa dal vývar, ovocie sa musí umyť, prevariť vodou a spadnúť do nádoby s šípkami. Zmes prudko stúpa 10 minút, trvá ďalšiu pol dňa, potom zleje tekutinu a pridá cukor v pomere voda: ovocie: cukor v pomere 20: 1: 1..

Keď sa pripravia infúzie, sušienky sú pripravené, môžete pristúpiť k samotnej polievke. Škrob sa zriedi vodou, vyleje sa do vopred pripravenej šípkovej kvapaliny, zapáli sa a počká sa, kým sa zmes nevarí, a potom sa vyberie zo sporáka. Jablká sa nasekajú, pridajú do vývaru a nalievajú sa tam sucháre. Polievka je pripravená slúžiť.

Ovocná ryžová polievka

Recepty z 5 stolovej stravy môžu byť celkom nezvyčajné. Napríklad si môžete pripraviť polievku s jablkami, sušeným ovocím (zmesou), cukrom a ryžou. Pred prípravným procesom sa vysušená zmes najskôr vytriedi, potom sa premyje, rozdrví a naleje do studenej vody. Cukor sa pridá do nádoby a varí sa trochu viac ako pol hodiny, potom sa varí dvojhodinová doba. Súčasne sa pripravuje ryža: varí sa vo veľkom množstve vody a potom sa nechá odtekať v cedníku. Predprané a lúpané jablká sa nasekajú v mixéri alebo strúhadle. Miešajte ryžu a ovocie do tekutiny - polievka je pripravená na servírovanie. Odporúča sa nielen horúci, ale aj studený.

Zelný šalát

Recepty na týždeň „Tabuľka 5“ nie sú úplné bez čerstvých šalátov - výživné a zdravé. Najjednoduchšia verzia je založená na kapuste zmiešanej s mrkvou, paradajkami, jablkami. Kyslá smotana je perfektná ako dresing, ale obsah tuku by nemal byť vyšší ako 15%..

Varenie takéhoto receptu z „5. stola“ trvá trochu času a nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti. Zelenina a ovocie sú vopred ošúpané, ošúpané a nakrájané na prúžky a kapusta sa nakrája na malé kúsky. Zložky sú zmiešané, dochutené kyslou smotanou a ozdobené plátky paradajok.

Sušené slivky s repou

Tento nezvyčajný recept z jedálneho lístka na týždeň v 5-tich jedálňach predpokladá prítomnosť prísad uvedených v názve, ako aj 20 g nie príliš mastnej kyslej smotany. Najskôr sa vyvarí koreňová plodina, potom sa koža odstráni a nakrája na prúžky (môžete drviť hrubým strúhaním). Súčasne sú sušené slivky na krátku dobu. Keď je koreňová zelenina hotová, do nej sa primieša sušené ovocie nakrájané na malé kúsky. Zmes sa nasolí, pridá sa kyslá smotana.

Mrkvový šalát

Recept nemôže byť ľahší! Všetko, čo potrebujete, je mrkva, hrozienka, citrón a malá lyžička medu. Koreňová plodina sa olúpa a nastrúha, pridá sa vopred umyté sušené ovocie, zmieša sa a vyleje sa na med, na dekoráciu sa použije citrón..

Ovocné šaláty

Recepty na týždeň z menu „5. stôl“ nevyhnutne obsahujú odporúčanie na varenie šalátu z kapusty, mrkvy a jabĺk. Ako dresing sa používa malé množstvo rastlinného oleja a pár gramov cukru. Kapusta sa najskôr vyčistí, otrie soľou a potom vytlačí šťavu. Mrkva je tiež olúpaná, nakrájaná na hrubý strúhadlo. Je lepšie nakrájať jablko na prúžky. Všetky zložky sa zmiešajú v nádobe, naleje sa cukor, vyleje sa olej a potom sa zmiešajú.

Ďalší dobrý recept z tabuľky „5“ predpokladá prítomnosť rôznych druhov ovocia: nielen jabĺk, ale aj exotickejších kivi, citrusov, banánov. Jahody budú veľmi dobrým doplnkom. Ako obväz použite 20 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku. Všetky výrobky sú vopred dôkladne umyté a stiahnuté z kože. Kiwi, jablká sa nasekajú na kúsky, citrusy, banány. Potom sa ingrediencie zmiešajú v pripravenej nádobe, pridá sa kyslá smotana a zdobia zrelé jahody.

Jazyk so sušenými marhuľami

Takýto recept z „5. stola“ nie je vhodný pre každý deň: uvarené mäso, ryby, jazyky sa musia striedať, pre každý deň si vyberú niečo nové, dodržiavajúc stanovené pravidlá obsahu kalórií. Na prípravu jedla budete potrebovať jazyk, zelený hrášok a sušenú marhuľu.

Najskôr umyte jazyk a potom varte štyri hodiny (hodinu pred pridaním trochu soli). Keď je hotový, produkt sa prenesie do studenej vody, potom sa koža odstráni a rozdrví na plátky. Zelený hrášok sa zahrieva a sušené marhule sa vylejú vriacou vodou. Slúžiť všetci dohromady.

Mäso v mliečnej omáčke

Tento vynikajúci recept z jedálneho lístka na týždeň „5. stôl“ bude vyhovovať milovníkom jemného mäsa. Výrobok sa musí užívať s nízkym obsahom tuku. Okrem mäsa budete potrebovať prísady do omáčky, jabĺk a masla. Najskôr je mäso uvarené, nakrájané na plátky a potom sa začne pripravovať omáčka. Aby ste to dosiahli, musíte mať k dispozícii trochu múky a trochu menej ako 100 ml mlieka..

Plody sa umyjú, ošúpajú, vystrihnú na tobolky a rozrežú sa na kruhy. Pekáč je potiahnutý olejom, na dne sú umiestnené ovocné krúžky, ďalšou vrstvou je mäso so zvyškami jabĺk. Miska nakrájame omáčkou, jemne posypte rozpusteným maslom a vložte do rúry, kde sa pečie do mäkka..

Ryžové rolky s ryžou

Na prípravu tohto jedla zo zoznamu receptov na týždeň v 5-tich jedálňach musíte mať k dispozícii obyčajnú kapustu, trochu mäsa a ryže a paradajky. Na ochutenie môžete použiť petržlen. Miska ochutíme kyslou smotanou.

Varenie sa začína prípravou kapusty: zelenina sa umyje, stonka sa odstráni a potom sa povarí v mierne osolenej vode, kým sa neuvarí. Potom môžete listy rozobrať a odrezať stonku od každého z nich. Mäso sa tiež varí, naseká mlynčekom na mäso a potom sa zmieša s prevarenou ryžou a nasekanou petržlenovou vňaťou. Zmes sa dôkladne premieša, mleté ​​mäso sa položí na listy kapusty a zabalí sa, aby sa zabezpečilo, že sa štruktúra počas nasledujúceho spracovania nerozpadne. Potom sa kapusta v hrnci vloží do hrnca a varí sa v zeleninovom vývare. Akonáhle tekutina vrie, pridajte trochu soli, nakrájané paradajky. Hneď ako sú hotové, rolky kapusty sa vyberú, položia na plochý tanier a ozdobia kyslou smotanou. Miska je pripravená na servírovanie.

Kuracie mäso

Mnoho ľudí miluje tento recept pre 5-tabuľkové jedlo kvôli jeho chuti a relatívnej ľahkosti prípravy. Ak chcete byť úspešní, musíte mať k dispozícii hydinové mäso, múku, mlieko a maslo. Zelenina nebude nadbytočná: karfiol, mrkva. Nakoniec sa hodí rastlinný olej, proteín jedného vajíčka.

Varenie začína varením mäsa, ktoré sa potom spracuje v mlynčeku na mäso a zmieša sa s mliečnou omáčkou (vyrobenou z mlieka a múky). Po porážke pridajte do zmesi polovicu proteínu. Panvicu vydrhnite rastlinným olejom, rozomleté ​​mleté ​​mäso a paru rozotrite, kým nie je pokrm napoly uvarený. V tomto okamihu sa kapusta, koreňová zelenina zmiešajú s malým množstvom masla a keď sú pripravené, dusíme sa, pomelú sa v mixéri alebo sa utrú sitom. Bielkovinové zvyšky sa zavedú do zmesi, posypú sa vopred roztavenými zvyškami masla a rozložia sa na mleté ​​mäso. Nádobu vložte do rúry a pečte do mäkka..

Mäso so syrom

Tento recept na jedlo z „5. stola“ je rovnako ľahký ako ostreľovanie hrušiek a výsledok je - olíznite si prsty! Na varenie potrebujete trochu uvareného mäsa, nízkotučného syra a masla, ako aj pol pohára mlieka a lyžicu múky. Mäso sa dôkladne naseká mlynčekom na mäso, syr sa trie, tieto výrobky sa zmiešajú. Biela krémová omáčka sa pripravuje z múky a pridá sa k nej mlieko, maslo a surové mäso. Všetky spolu tvoria plochý koláč, posypeme nasekanými bylinkami. Miska je pripravená na servírovanie.

Cestoviny s mäsom a marhuľou

Na varenie budete potrebovať: hovädzie mäso, cibuľu, cestoviny, trochu sušenej marhule, štvrtinu vajíčka. Receptúra ​​tiež používa cukor, mlieko a rastlinný olej..

Príprava začína varením mäsa, ktoré sa potom dvakrát spracováva v mlynčeku na mäso, aby sa získalo kvalitné mleté ​​mäso. Do mäsa sa pridáva soľ, cibuľa, predtým dusená vo vode. Cestoviny sa varia v mierne osolenej vode, keď je pripravená, tekutina sa môže nechať pretiecť cez cedník. Ďalej potrebujete hlboký plech na pečenie. Nádoba je namazaná olejom, roztiahnutá najskôr cestovina, potom mleté ​​mäso zmiešané s nasekaným sušeným ovocím. Nakoniec sa naleje omáčka z rozšľahaného vajíčka, mlieka a cukru (zmes sa mierne nasolí). Miska sa pečie do mäkka. Pred podávaním sa odporúča ozdobiť čerstvými bylinkami.

Turecko v omáčke

Jednoduché a ľahké pre žalúdok, jedlo je vyrobené z moriaka a malého množstva múky, mlieka, masla. Vopred premyté a nakrájané na kúsky sa mäso vloží do hlbokej nádoby, naleje sa do vody a dusí sa pri nízkej spotrebe, až kým sa výrobok neuvari. Múka sa suší, pridáva sa maslo, mlieko, trochu sa zapnú na zapnutom horáku - mliečna omáčka je pripravená. Mäso sa naleje na ne, zmes sa nechá variť a potom sa môže servírovať. Pre dramatickejší vzhľad a chuť môžete dosku ozdobiť vetvičkou čerstvých bylín..

Varené ostrieža

Bez rýb nie je kompletná strava bez rýb - dodávateľa stopových prvkov nevyhnutných pre ľudské telo. Za obzvlášť užitočnú sa považuje tá, ktorá žije v studenej vode. Napríklad by to bol morský vlk. Na varenie, okrem samotných rýb, budete potrebovať iba mrkvový podzemok a trochu zelenej petržlenovej vázy. Ryby sa vyčistia, umyjú, nakrájajú na malé kúsky a krátko sa povaria v mierne osolenej vode s mrkvou a petržlenovou vňaťou. Keď budete pripravení, môžete ho poslúžiť k stolu. Odporúča sa jesť okamžite, bez čakania na ochladenie rýb - to výrazne zhoršuje jeho chuť.

Pečené Zander a Steam Haddock

Na prípravu tohto receptu z diéty "5 stolov" na týždeň musíte mať k dispozícii skutočné šťuky šťuky a trochu kyslej smotany. Postup je pomerne jednoduchý - rybie filé sa môžu nechať dusiť v malom množstve vody, vložiť do panvice, naliať omáčku a upiecť do mäkka..

O nič ťažší a horší nie je recept na výrobu tresky jednoškvrnnej, v spoločnosti, ktorej sa odporúča vziať si len trochu zelene (kôpr, petržlen) a maslo. Ryba sa dôkladne vyčistí, uvarí v parnom kúpeli asi pol hodiny a potom sa podáva na stôl, vopred ozdobená bylinkami a ochutená maslom..

Pečený pollock so zeleninou

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať filet z pollocku, štvrť šálky kefíru, čajovú lyžičku rastlinného oleja, trochu papriky a mrkvy. Ryba je vopred umytá, nakrájaná na malé kúsky a kosti sú odstránené. Mrkva sa tiež musí umyť a ošúpať, nastrúhať. Paprika sa olúpa zo semien a nakrája na plátky.

V hlbokej plechu, vopred namazanom olejom, rozprestrite hlavnú zložku - rybu. Produkt je solený (slabo), rovnomerne pokrytý zeleninou, potom naliaty kefírom. Plech na pečenie sa musí uchovávať v predhriatej rúre najmenej pol hodiny, ak v tomto okamihu nie je jedlo ešte pripravené, trvanie sa predĺži o 10 minút..

Hake so zeleninou

Spoločníci z rybieho filé v tejto miske: cuketa, paprika, mrkva. Budete tiež potrebovať štvrť pohára mlieka a trochu rastlinného oleja. Filet sa delí na časti, zelenina sa olúpa a nakrája na kocky alebo plátky. Pripravte si nádobu na tepelné ošetrenie: panvicu otrite rastlinným olejom. Na dno sa položia ryby, potom zelenina, všetko zalejeme mliekom a pridáme trochu soli. Výrobky sa varia na miernom ohni až do varenia..

Rastlinná omeleta

Jedným z hlavných stravovacích pravidiel je, že na konzumáciu potravín sú povolené iba vaječné bielky, ale nie sú povolené žĺtky. Všetky jedlá obsahujúce vajcia vrátane omelety sú na tomto základe. Na jej prípravu budete potrebovať kapustu, cuketu a mrkvu. Petržlen je najlepšou voľbou pre zelených. Recept predpokladá prítomnosť mlieka, kyslej smotany a masla.

Príprava je celkom jednoduchá. Najskôr sa naseká cuketa, kapusta a mrkva sa trie na dostatočne hrubom strúhadle, po ktorom sa zelenina zmieša v hlbokej panvici. Prísady sa musia dusiť, pridávať maslo, mlieko, počkajte, kým sa zelenina úplne neuvari. Potom sa bielia šľahačka, zmieša sa so zvyškom mlieka a pošle sa na toho istého guláša. Misku posypte bylinkami na vrchu a pečte, kým v rúre nie je krehká. Pred podávaním ochutený kyslou smotanou.

Strava číslo 5: čo môžete a nemôžete jesť

Diéta číslo 5 sa odporúča na výživu ľudí s ochorením pečene a žlčníka a na zlepšenie celkového zdravia. Podľa odborníci na výživu má tiež jemný, hladký účinok na chudnutie a prináša trvalé výsledky. Týždenné menu vám pomôže začať správne jesť.

Čo je možné so stravovacím stolom číslo 5

  1. Všetky jedlá s takouto diétou sú dusené, varené, dusené a slúžia iba teplé. Niekedy je dovolené piecť jedlo, ale bez mastnej kôry. Uistite sa, že piť veľa a jesť frakčne: v malých porciách 5 - 6 krát denne.
  2. Pre prvé sú povolené pyré z rastlín, mlieka a obilnín bez mäsa. Hlavným chodom bolo rôzne chudé mäso a ryby, rozdrvené na malé kúsky, mleté ​​mäso, soufflé, dusené alebo varené. Oleje iba ako dresing na riad.
  3. Môžete jesť mliečne výrobky a fermentované mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku. Kastroly sa pripravujú z tvarohu. Vajcia sú obmedzené, mäkko prevarené alebo sú obsiahnuté v omelete, nie je možné jesť viac ako jeden žĺtok za deň..
  4. Chlieb sa nesmie konzumovať čerstvý, ale včera, nie viac ako dvakrát týždenne, môžete piecť bez oleja a tuku. Sušienky, sušienky, sušienky sú povolené. Odporúčané obilniny: pohánka, ovos, krupica, ryža. Cestoviny z tvrdej pšenice sa môžu používať ako komplexné uhľohydráty..
  5. Zelenina sa varí, pečí a konzumuje čerstvá. Hrášok, mrkva, repa, tekvica, cuketa, paradajky, zemiaky a karfiol, uhorky. Ovocie sa môže jesť nekyslé: jablká, banány, hrušky. Byliny a koreniny limit.
  6. Na zákusky sú povolené želé, kastroly, pudingy, sušené ovocie, med. Obmedzené povolenie: ibištek, džem, marmeláda. Ako nápoje sú vhodné bylinné čaje, slabá káva s mliekom, slabý čaj, džúsy, želé a kompóty..

Čo nie je dovolené pri stole so stravou číslo 5

  1. Dietetické jedlo úplne vylučuje korenené, vyprážané, údené, kyslé a soľné soli. Nemôžete jesť všetky omáčky: kečup, majonézu, horúce korenie. Soda, alkohol, kakao a čierna káva sú zakázané. Jedlá by nemali byť príliš horúce alebo studené.
  2. Nemôžete variť polievky s mäsom, rybami a šampiňónmi. Tukové mäso a ryby, vedľajšie produkty, konzervované potraviny, sadlo sú zakázané.
  3. Všetky tučné mliečne výrobky sú vylúčené. Kukurica, perlový jačmeň a pšeničná kaša sa neodporúčajú. Čerstvý chlieb a palacinky, palacinky, smotanové výrobky nie sú povolené. Je potrebné vyhnúť sa čokoláde a zmrzline, ako aj kyslým ovocím, ako sú brusnice alebo citrusové plody.
  4. Huby, cesnak, reďkovky, zelená cibuľa sú vylúčené, greeny sú obmedzené.

Menu pre týždeň pre stravovacie tabuľky číslo 5

  • Raňajky: ovsené vločky vo vode (polovicu rozriedite mliekom), tvaroh, kúsok včerajšieho chleba
  • Druhé raňajky: hruška alebo jablko
  • Obed: cereálna polievka (napríklad ryža), dusené rybie koláče, dusená zelenina, kompót, sušienky
  • Popoludňajšie občerstvenie: jogurt a chlieb
  • Večera: vinaigrette, proteínová omeleta, čaj
  • Pred spaním: jogurt s nízkym obsahom tuku
  • Raňajky: dusený tvaroh a puding z ryže, káva s mliekom
  • Druhé raňajky: šalát z ovocia alebo zeleniny, ochutený kyslou smotanou
  • Obed: cereálna polievka, varené chudé mäso, varený zeleninový šalát, kompot, chlieb
  • Popoludňajšie občerstvenie: sušienky, čaj
  • Večera: chudé ryby, dusená zelenina, čaj, marshmallows
  • Pred spaním: kefír bez tuku
  • Raňajky: ryžová kaša s ovocím, mliekom
  • Druhé raňajky: sušienka s čajom
  • Obed: zeleninová polievka, dusené kuracie kotlety, varená repa, čaj, sušienky
  • Popoludňajšie občerstvenie: pečené jablká, tvaroh
  • Večera: kastrol z ryže, jogurt
  • Pred spaním: banán
  • Raňajky: ovsená kaša, ovocie, káva s mliekom
  • Druhé raňajky: bielkovinová omeleta, ovocná alebo zeleninová šťava
  • Obed: polievka - zeleninové pyré, hovädzie guličky, čaj
  • Popoludňajšie občerstvenie: lenivé knedle, kompót
  • Večera: mliečna rezancová polievka, sušienky, čaj
  • Pred spaním: acidofilus
  • Raňajky: ryžový puding alebo tvaroh, čaj
  • Druhé raňajky: zeleninový šalát
  • Obed: cereálna polievka, rybie jedlo, zeleninové pyré, sušienky, čaj
  • Popoludňajšie občerstvenie: pohár paradajkovej šťavy
  • Večera: dusená kapustnica, bylinkový čaj
  • Pred spaním: banán
  • Raňajky: krupica soufflé, mlieko, jablko
  • Druhé raňajky: sušienky, káva s mliekom
  • Obed: polievka - zeleninové pyré, pohánka, kaše, dusené guľky, mrkvový šalát, kompot
  • Popoludňajšie občerstvenie: želé, ibištek
  • Večera: ryža a tekvica, hrniec so šípkami
  • Pred spaním: jogurt s nízkym obsahom tuku
  • Raňajky: pohánka na vode, šípkový vývar, sušienka
  • Druhé raňajky: tvaroh, sušené ovocie
  • Obed: boršč, dusená ryba so zeleninou, chlieb, čaj
  • Popoludňajšie občerstvenie: zeleninový kastrol
  • Večera: varený teľací jazyk, ryža, bylinný čaj
  • Pred spaním: kefír bez tuku

výsledok

Tabuľka č. 5 je zdravá strava vyvinutá zakladateľom diétnej terapie Pevzner. Strava vytvára priaznivé podmienky na regeneráciu tela a pomáha predchádzať zhoršovaniu chorôb. Zvyčajne je predpísaná diéta číslo 5 pre cholecystitídu, hepatitídu a ochorenie žlčníkových kameňov.

Strava je zdĺhavá a môže sa používať niekoľko mesiacov alebo dokonca rokov. Leží na základe správnej a vyváženej výživy, ktorá je užitočná pre všetkých..

Okrem terapeutického účinku je táto strava naj šetrnejším spôsobom, ako schudnúť, pretože je vyvážená v pomere látok a nespôsobuje stres v tele. Extra libry odchádzajú pomerne pomaly, ale celkový stav tela sa zlepšuje a potom sa hmotnosť nevracia, ako sa to stáva pri extrémnom chudnutí.

V kontakte s: